2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Laktobakteriyalar asosan sut kislotasi hosil bo'lishi bilan shakarni faol ravishda fermentatsiya qiladigan tayoqcha shaklidagi grammusbatli anaerob mikroblardir.
Eng muhimi laktobakteriyalar xususiyati bu ularning inson salomatligi uchun foydaliligi, bu nafaqat tibbiy tadqiqotlar, balki asrlar davomida laktobakterilni turli fermentlangan ovqatlar (qatiq, pishloq, nordon sabzavotlar, non, vino va boshqalarni) tayyorlashda isbotlangan.
Laktobakteriyalar inson tanasida yashaydigan oddiy mikrobial jamoalarda keng tarqalgan. Ular ovqat hazm qilish traktining barcha organlarida, og'iz bo'shlig'idan to'g'ri ichakka qadar joylashgan bo'lib, ayollarning genitoüriner tizimining dominant florasi bo'lib, sog'lom emizikli onalarning ona sutida mavjud. Masalan, yo'g'on ichakda laktobakteriyalarning konsentratsiyasi bir grammda 10 milliard hujayraga etadi.
Laktobakteriyalar immunitet tizimini rag'batlantirishga qodir; ovqat hazm qilish fermentlarini ishlab chiqarish; shilliq pardalarning yangilanishini tezlashtirish; metabolik jarayonlarning normallashishiga yordam beradigan vitaminlar va boshqa birikmalarni sintez qilish; ko'plab patogen bakteriyalar, viruslar va qo'ziqorinlarning ko'payishiga to'sqinlik qiladigan metabolitlarni ishlab chiqaradi.
Bugungi kunda laktobakteriyalar insonning simbiotik mikroflorasida doimiy borligi va juda ko'p miqdordagi diapazoni tufayli nafaqat turli fermentlangan sut mahsulotlarining, balki probiyotiklarning ham eng keng tarqalgan tarkibiy qismidir. foydali xususiyatlariularda aniqlangan.
Shunisi qiziqki, laktobakteriyalarga birinchi bo'lib 20-asrning boshlarida laktobakteriyalar asosida birinchi terapevtik mahsulotni ishlab chiqqan Nobel mukofoti sovrindori Ilia Ilyich Mechnikov e'tibor qaratdi. Laktobasillin. Olimlarning fikriga ko'ra, ushbu mahsulotdan muntazam foydalanish ichak mikroflorasini yaxshilashga va odamlarning umrini uzaytirishga yordam berishi kerak.
Shuni yodda tutish kerakki, juda xilma-xilligi orasida foydali xususiyatlarga ega laktobakteriyalar shtammlari juda kam uchraydi. Biroq, an'anaviy fermentlangan sut mahsulotlarida mavjud bo'lgan laktobakteriyalar.
Sut kislotasi bakteriyalariboshqa sut mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan kefir, yogurt, fermentlangan sut tarkibidagi probiyotiklar manbai sifatida me'yorida iste'mol qilinishi mumkin.
Tavsiya:
Kurka - Eng Yoqimli Rojdestvo An'analari Haqida Hikoya
Rojdestvo sovg'alar va oilaviy o'yin-kulgidan tashqari, u har doim kamida bittasi bilan birga keladi kurka . Hammayoq, kashtan, kartoshka, mayiz yoki qo'ziqorin bilan qovurilgan, to'ldirilgan, bu butun dunyo bo'ylab yil oxirida ta'tilni hidlaydigan doimiy narsalardan biridir.
Qulupnay Bilan Yoqimli Shirinliklar
Vaqt qulupnay shirinliklari bahor-yozda, lekin bozorda qulupnay allaqachon yil davomida mavjud. Qulupnay yordamida siz yaqinlaringiz va mehmonlaringizning olqishini qozonish uchun ajoyib qulupnay shirinliklarini tayyorlashingiz mumkin.
Yoqimli Tortishish Uchun G'oyalar
Otishmalar tashqi ko'rinishi ajoyib va mazali bo'lgani uchun eng mashhur ichimliklardan biridir. Do'stlaringiz bilan yig'ilish uchun siz kadrlarni tayyorlashingiz mumkin. Ular maxsus kichkina ko'zoynaklarda tayyorlanadi va bir nafasda ichiladi.
9-dekabr Eng Yoqimli Kun: Kek Kuni
Agar siz shirinliklarni yaxshi ko'rsangiz, demak, sizning kuningiz yanada mazali bo'lishga yaqin turibdi. 9 dekabr - o'lpon to'lash vaqti Shirin kun . Shunday qilib, agar siz ish boshlashdan oldin shirin pechene olishni yoki tushdan keyin olma pirogidan bahramand bo'lishni yomon his qilsangiz, unda bugun hamma narsaga ruxsat beriladi
Hammayoqni Sharbatining O'ziga Xos Xususiyatlari Va Xususiyatlari
Hammayoqni sharbati hammamizga osib qo'yish uchun ajoyib vosita sifatida ma'lum. Siz sinab ko'rdingizmi yoki yo'qmi, albatta, uning ajoyibligi haqida eshitgansiz xususiyatlari . Hammayoqni sharbati ba'zilariga ko'ra juda yoqimli ta'm va hidga ega bo'lmasa-da, uning tanaga foydasi juda katta.
