2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Rojdestvo bayrami kechki ovqatining eng unutilmas daqiqalaridan biri bu stolda mazali, suvli va xushbo'y hindistonga xizmat qilishimizdir.
Barchasi oltin-jigarrang qushni ko'rib, vilkasini ushlaydi, shirali ta'mga ega yorqin qiyofaga ega.
Bayram kechki ovqatiga asosiy mahsulotni tayyorlash, qayta ishlash va pishirish bo'yicha quyidagi oddiy ko'rsatmalarga rioya qilgan holda kurka kurkasining to'g'ri pishirilganligiga ishonch hosil qiling.
Qushni eritish:
Agar kurkani bir hafta oldin sotib olgan bo'lsangiz, darhol muzlatib qo'ying yoki bir-ikki kun oldin sotib oling va muzlatgichga qo'ying.
24 soat davomida kurka muzlatgichda eritiladi. Uni pishirishdan bir kun oldin chiqarib oling, yoki siz uni chig'anoqdagi sovuq suv bilan yopib, suvni har yarim soatda o'zgartirib tezroq eritishingiz mumkin. Muzdan tushgan kurka go'shtini eritishdan oldin ochmang. Qushlarning eng yaxshi sifati uchun qayta muzlatmang.
Qushni qovurish
Tayyorlanadigan vaqtni ta'minlaydigan pop-up taymeri yoki hushtagi bilan kurka sotib oling. Turkiyani sovuq presslangan zaytun moyi bilan yoyib chiqing. Hindiston ko'kragini stendga qo'ying yoki sayoz panga panjara qiling. Duxovkada pishiring yoki 165 ° S gacha qizdiring.
To'ldirilmagan kurka uchun go'shtni nam va suvli ushlab turish uchun bo'shliqqa bir yoki ikki dona selderey, ziravorlar va tug'ralgan piyoz va bir hovuch maydanoz qo'yish yaxshidir.
Tushib ketishining oldini olish uchun qushni kurka ustiga yumshoq qilib folga bilan yoping. Pishirishning oxirgi yarim soati davomida folga olib tashlang va unsiz pishiring. Go'shtga tiqilib qolgan termometr 85 ° C atrofida bo'lganida va to'lg'azish 75 ° C bo'lganida kurka tayyor bo'ladi.
Hindiyani hech qachon qisman pishirmang, to'liq pishganicha pishiring. Qovurishdan keyin osonroq kesish uchun kurka alyumin folga bilan yopilgan holda kamida 20 daqiqaga qoldiring, shunda sharbatlar qushda saqlanib qoladi va u suvli bo'lib qoladi.
Kurka uchun to'ldirish:
Lazzatli to'ldirish uchun ingredientlar cheksizdir. Faqat ijodiy bo'ling. An'anaviy plomba uchun piyoz, selderey, tug'ralgan sabzi va maydanoz qo'shing.
Rojdestvo lazzati uchun apelsin sharbati yoki mandarin, sharob, apelsin po'sti, tug'ralgan olma, mayiz qo'shing, kekik va dolchin bilan mavsumni qo'shing. Qo'shimchalar tarkibiga qo'ziqorin, kashtan, yangi yoki quritilgan ko'k, bodom yoki yong'oq ham kirishi mumkin. Hind kurkasini pechga solishdan oldin to'shakni tayyorlang, hamma narsa zudlik bilan pishirilishi va qush pishguncha to'ldirilishi kerak.
Asosiy bo'shliqdan bo'yniga tayyorlangan to'lg'azish bilan to'ldiring. Uni mahkam to'ldirmang, to'ldirilgan narsalarni to'ldirmang, chunki qovurish paytida u kengayadi va kurka to'g'ri pishirilmaydi. Kurka va tiqma tayyor bo‘lgandan keyin, tandirni olib, xizmat idishiga soling.
Tavsiya:
Keling, Uy Quradigan Turk Lazzatini Tayyorlaylik
Siz o'zingizning turkcha lazzatlanishingizni osongina tayyorlashingiz va ushbu mazali shirinlik bilan mehmonlaringizni xushnud etishingiz mumkin. Siz turli xil lazzat va lazzatlarga ega bo'lgan mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Tsitrus turk zavqi 5 choy qoshiq shakar, 2 stakan suv, yarim stakan kraxmal, bitta limon yoki apelsinning maydalangan po'stlog'i, 3 tomchi limon yoki apelsin mohiyati, 5 osh qoshiq shakar kukunidan tayyorlanadi.
Keling, Asta-sekin Silkitishni Tayyorlaylik
Hamma titroq ichishni yaxshi ko'radi. Bu lazzatga boy, sizning sherikingiz bilan birgalikda iste'mol qilish uchun juda yaxshi bo'lgan qaymoqli muzqaymoq muomalasi. Yaxshi tayyorlangan chayqatish uchun fasllar yo'q. Siz burger va kartoshka yeyayotganingizda, xuddi shirinlik iste'mol qilish o'rniga ichganingiz kabi zavq olishingiz mumkin.
Keling, Eng Mazali Uy Qurilishi Kolbasalarini Tayyorlaylik
Iste'mol qilinadigan ovqatlar orasida kolbasa muhim o'rin tutadi. Muhimi, ular nimadan iborat ekanligi. Kolbasa turli xil navlarda uchraydi - xom, dudlangan, quritilgan. Ular makaron, salatlar, aperitivlar, aperitivlar tayyorlashda yoki shunchaki pishirilgan va dimlangan holda ishlatilishi mumkin.
Keling, Klassik Risotto Tayyorlaylik
Risotto navlari juda ko'p. Bu go'sht, baliq yoki dengiz maxsulotlari bilan, oriq tayyorlanishi mumkin. Biroq, uni tayyorlash uchun klassik retsept faqat bitta va hatto oshxonada yangi boshlanuvchilar uchun tayyorlash qiyin emas. Asosan mukammal risotto tayyorlash uchun guruch tanlanadi.
Rojdestvo Daraxti Uchun Rojdestvo Pishiriqlari
Rojdestvo daraxtini bezash - bu Rojdestvo oldidan eng sevimli daqiqalardan biri. Ehtimol, oila birlashishi sababli va u o'zgacha quvonch va baxt hissini yaratishi mumkin. Rojdestvoda sehr va u bilan bog'liq barcha narsalar mavjud. Gap shundaki, Santa Klaus sizga yashirincha qoldirgan stolning sehrlari, bezaklari, sovg'alari haqida - barchasi juda ajoyib.
