2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Vatani Xitoy bo'lgan choy butun dunyoda ajralmas tetiklantiruvchi ichimlikka aylandi. Siz uni issiq yoki sovuq holda, tatlandırıcı bilan iste'mol qilasizmi yoki yo'qmi, deyarli har bir xonadonda mavjud.
Garchi Buyuk Britaniya va Yaponiya kabi mamlakatlar choy an'analari bilan faxrlansalar ham, haqiqat shundaki, ular 4700 yildan ko'proq vaqt oldin kashf etilgan joy - Xitoydan kelib chiqqan. U erda va bugungi kunda turli xil choy turlari haqida bilim, shuningdek ularni tayyorlash - bu ozgina teginishga muvaffaq bo'lgan haqiqiy san'at.
Ular birinchi bo'lib XVII asr o'rtalariga qadar evropaliklar yasay olmagan chinni choynak va choy stakanlarini ixtiro qildilar. Xitoy va Rossiyani bir-biriga bog'lab turgan va qariyb bir yarim yil davom etgan, ammo butun dunyoga choy tarqatadigan Choy yo'li ham shu erdan o'tgan.
Ko'pchilik xitoyliklar yashil choyni afzal ko'rishadi, ammo u Evropada ham keng tarqalgan qora choy. Sababi shundaki, u ertalabki kofening o'rnini bemalol bosa oladi va yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlarga ko'ra, bizga beradigan energiya kofega qaraganda ancha uzoqroq.
Qora choy va uni qanday tayyorlash haqida bilish muhim bo'lgan narsa:
1. Garchi ular chaqirilsa ham qora choylar, ulardan olingan qaynatma sarg'ish-to'q sariq rangga ega, qaysi turini ishlatishingizga va uni qancha miqdorda pishirishingizga bog'liq;
2. Qora choylarga xos xususiyati shundaki, ularning ta'mi, sariq ranglardan farqli o'laroq, doimo o'zgarib turadi. Bu shuni anglatadiki, har bir qultum bilan choyning o'zgacha ta'mini his qilasiz;
3. Qora choylarning aksariyati juda xushbo'y;
4. Ruslarning va boshqa ko'plab xalqlarning e'tiqodlariga ko'ra, qora choy damlamasini tayyorlashda har bir stakan uchun 1 choy qoshiq va choynak uchun bitta choy qoshiq soling, so'ng choyni xizmat qilishdan 2-5 daqiqa oldin choynakka qo'yib qo'ying;
5. Agar siz kuchliroq qora choylarni ichishni yaxshi ko'rsangiz, ularni yosh bolalarga taklif qilmang va yotishdan oldin ichmang, chunki ular qahvaga o'xshash ta'sirga ega;
6. Qora choylar bir paytlar juda oz miqdorda ishlab chiqarilgan, chunki oddiy dehqonlarning choy urug'ini etishtirishga urinishlari muvaffaqiyatsiz bo'lgan. Asrlar davomida faqat imperatorlar va qirollik qora choydan zavqlanishgan.
Tavsiya:
Yashil Choylar
Choy xitoyliklarning eng qimmatbaho kashfiyotlaridan biri sifatida tilga olinishi bejiz emas. 4500 yildan ortiq vaqt davomida ishlab chiqarilgan bu issiq tetiklantiruvchi ichimlik xitoyliklarning haqiqiy xazinasidir va ular haqli ravishda faxrlanadilar.
Eng Shifobaxsh Choylar
Xitoy madaniyatida choyning 6 turi mavjud - och yashil, yashil, qizil, sariq, qora va oq, ular qora va oq choylardan tashqari, ulardan olingan damlamaning rangiga qarab belgilanadi. Shu bilan birga, qator kasalliklarning oldini olish yoki oldini olishga yordam beradigan shifobaxsh choylar ham mavjud.
Bahor Charchoqlariga Qarshi Choylar
Bahor charchoqlari deyarli hamma uchun ma'lum bo'lgan holat. Buni kasallik deb ta'riflash mumkin emas, lekin bu kuchlarning kuchli zaiflashishiga olib keladi. Semirish, tushkunlik, mehnatga layoqatsizlik ko'pincha bu hayotni so'raydigan holatga bog'liq.
Eng Yaxshi Davolovchi Va Tozalaydigan Choylar Qanday?
Eng yaxshi davolovchi va tozalaydigan choylar, shubhasiz o'simlik choy damlab va o'simlik infuziyalari. Ularning afzalliklari butun dunyoga ma'lum va ularni sotib olish oson. O'simlik choylarining xilma-xilligi juda ko'p, shuning uchun ular har qanday ta'mga - shirinni afzal ko'rganlardan achchiqni afzal ko'rganlarga mos keladi.
Rangli Choylar - Ular Nima Va Ular Haqida Nimalarni Bilishingiz Kerak
Gul choylari nafaqat choyning vatani bo'lgan Xitoyda, balki dunyoning boshqa joylarida ham juda keng tarqalgan. Ular choy choyining asosiy barglariga lotus, atirgul, yasemin, lychee va boshqalar kabi gullar qo'shilganligi sababli shunday deyilgan.