2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Dekstroz / dekstroz - bu tanaga tez singib ketadigan monosaxarid yoki oddiy shakar. Bundan tashqari, deyiladi D - glyukoza.
D-glyukoza biologik faoldir. Bu tabiatda nihoyatda keng tarqalgan va florada ham, faunada ham uchraydi.
Uzum sharbati va boshqa shirin mevalarda mavjud. Dekstroz - bu kristalli tuzilishga ega oq moddadir. U shirin ta'mga ega va suvda eriydi. Isitganda u asta-sekin eriydi.
Shuningdek, u o'simliklarning ildizlarida, gullarida, barglarida va urug'larida uchraydi. O'simliklarda u ko'pincha mevali shakar, fruktoza va qamish shakar bilan aralashtiriladi. Ushbu moddani hayvonlarning qoni va limfasida, shuningdek, odam siydigida topish mumkin.
Uni bir turdagi oziq-ovqat qo'shimchasi shaklida taklif qilish mumkin. Odatda ushbu turdagi qo'shimchani faol jismoniy mashqlar bilan shug'ullanadigan, sport zalida yoki bodibildingda faol mashg'ulotlar olib boradigan odamlar oladi.
Dekstroz olish
Dekstroz ko'plab polisakkaridlar va glyukozidlarni (tsellyuloza, glikogen, qatronlar va boshqalar) gidroliz qilish yo'li bilan olish mumkin. Texnik jihatdan dekstroz mineral kislotalar ta'sirida kraxmalni gidroliz qilish yo'li bilan olinadi.
Kraxmal manbai sifatida turli xil ekinlardan, shu jumladan kartoshka, makkajo'xori, guruch va bug'doydan foydalanish mumkin. Laboratoriya sharoitida u ma'lum bir usulda, shakarqamish ishtirokida ishlab chiqariladi.
Dekstrozning manbalari
Yuqorida aytib o'tganimizdek, dekstroz atrofimizdagi tabiatning ko'p joylarida, ayniqsa mevalarda uchraydi. Uzum, o'rik, qulupnay, quritilgan o'rik va anjirda uchraydi. Qo'ziqorin, piyoz, ismaloq va boshqalarda ham kuzatilishi mumkin. Karabuğday, einkorn va asal ham dekstroz manbai hisoblanadi.
Dekstrozani tanlash va saqlash
Dekstroz asosan turli xil ozuqaviy qo'shimchalar taklif etadigan ixtisoslashgan do'konlarda xarid qilish mumkin. U erda u turli xil narxlarda kukun yoki planshetlar ko'rinishida.
Dekstrozni tanlayotganda, moddaning yaroqlilik muddati tugashiga yoki moddaning qadoqi mahkam yopilganligiga doimo e'tibor bering.
Dekstroz mahsulotlarini quruq, salqin va qorong'i joyda saqlang. Agar iloji bo'lsa, shkaflarda, bolalardan uzoqroq. Muddati tugaganidan keyin moddani ishlatmang.
Dekstrozning kunlik qabul qilinishi
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, tavsiya etilgan kunlik iste'mol qilish dekstroz taxminan qirq gramm yoki to'rt osh qoshiqni tashkil qiladi. Agar moddani ishlatadigan kishi mashq qilsa va og'irlik qilishni xohlasa, u tana vazniga kilogrammiga to'rt gramm kukunli moddani olishi mumkin.
Ammo, agar u ozishni istasa, unga ozroq iste'mol qilish kerak dekstroz. Har qanday holatda ham, bu qiymatlar turlicha bo'lishi mumkin, shuning uchun moddani qo'shimcha qabul qilishdan oldin vakolatli ovqatlanish mutaxassisi yoki fitness bo'yicha o'qituvchiga murojaat qilish yaxshiroqdir. Qandli diabet bilan og'rigan insonlar ushbu turdagi qo'shimchalar olishdan saqlanishlari kerak.
Dekstrozning afzalliklari
Dekstroz tanadagi muhim energiya manbai hisoblanadi. Bu tanamizning muvozanatli ishlashi uchun mas'ul bo'lganlardan biridir. Uning normal miqdori ko'plab kasalliklarning oldini olishga, shuningdek ohangimizni saqlashga yordam beradi.
Agar inson tanasida dekstroz darajasi to'yib ovqatlanmaslik yoki muvozanatsiz ovqatlanish tufayli keskin pasayishni boshlasa, sekin fikrlash va sekin reaktsiyalar paydo bo'lishi mumkin. Bu, o'z navbatida, ish qobiliyatining buzilishiga olib kelishi mumkin.
Va biz bilganimizdek, biz tezda va stress ta'sirida mashg'ulotlarni bajarishimiz kerak bo'lsa, bu zararli bo'lishi mumkin. Shuning uchun dekstrozni asosan turli xil ovqatlarni iste'mol qilish va muntazam ravishda olish kerak.
Dekstrozani qo'shimcha ravishda iste'mol qilish asosan faol mashq qiladigan odamlar tomonidan qo'llaniladi. Boshqa moddalar bilan birgalikda bu vazn ortishiga olib keladi.
Kreatin bilan aralashtirish amaliyoti mavjud, bu shubhasiz kuch va quvvatni ko'payishiga olib keladi.
Kreatinning o'zi sportchilar energiya olish uchun foydalanadigan eng mashhur va samarali qo'shimchalardan biridir.
Dekstrozdan zarar
Bu tanani to'g'ri rivojlanishi va jismoniy faolligimiz uchun muhim bo'lsa ham, dekstroz uni juda ko'p miqdorda qabul qilmaslik kerak, chunki bu bizning sog'ligimizga olib kelishi mumkin.
Dekstrozdan foydalanishning keskin ko'payishi bilan diabet rivojlanish xavfi mavjud. Bundan tashqari, u xotiraga ta'sir qilishi, qon bosimini oshirishi va Altsgeymer kasalligini keltirib chiqarishi mumkin.
Ushbu monosaxaridni asossiz qabul qilish qon tomir kabi boshqa jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin. Shuning uchun har qanday parhezni boshlashdan oldin vakolatli odam bilan maslahatlashish kerak.
