2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Stanol deb ham ataladigan fitosterollar o'simlik yog'lari bo'lib, ular inson tanasida sodir bo'ladigan asosiy jarayonlarda juda muhim rol o'ynaydi.
Fitosterollar deb ataladigan guruhga kiradi 100 dan ortiq vakillarni o'z ichiga olgan o'simlik sterollari.
Tarkibiy jihatdan ular xolesterolga juda yaqin, shuning uchun o'simlik hujayralari shu kabi funktsiyalarni bajaradi - ular hujayra membranalarini hosil qiladi.
Fitosterollar sog'liq uchun juda muhimdir, ammo Evropa oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha komissiyasining ma'lumotlariga ko'ra, aholining atigi 1 dan 4 foizigacha bo'lgan qismi iste'mol qiladi. fitosterollar / Kuniga 1-3 g /.
Ning o'rtacha iste'moli fitosterollar aholining qolgan qismidan 400 mg dan oshmaydi, agar bu aniq terapevtik ta'sirga erishish bo'lsa, bu juda etarli emas.
Ushbu me'yorga oziq-ovqat, boyitilgan ovqatlar bilan erishish deyarli mumkin emasligi sababli fitosterollar - mayonez, margarin, mevali sharbatlar, sut kislotasi mahsulotlari.
Fitosterollarning manbalari
Ning eng boy manbalaridan biri fitosterollar arpabodiyon, loviya, loviya, nohut, bodom, makadamiya yong'og'i, no'xat, bodom yog'i, kaju, soya, kekik, soya yog'i, yerfıstığı, adaçayı, salat, lavlagi, qushqo'nmas, yasmiq, kokos yong'og'i, anjir, gulkaram, kartoshka, bamya, kashtan, banan, eski piyoz, bodring, o'rik, qulupnay, gilos, olma, shaftoli, qovun, oshqovoq, tuxum, pomidor, qalampir, nok, olxo'ri, patlıcan, kungaboqar urug'i, kunjut.
Fitosterollarning boshqa boy manbalari - kori, muskat yong'og'i, allspice, yalpiz, zerdeçal, qalampir, zanjabil, quritilgan reyhan. Fitosterollarni oziq-ovqat qo'shimchalaridan ham olish mumkin.
Fitosterollarning afzalliklari
Fitosterollarning asosiy vazifalaridan biri bu yomon xolesterin miqdorini pasaytirishdir. Ichakka kirib, ular xolesterolni emirilishiga xalaqit beradi, u oziq-ovqat bilan birga keladi, shuningdek, bu jarayonlarni boshqaradigan retseptorlarni yo'ldan ozdirish orqali safroga kiradi.
Fitosterollarning bu haqiqatan ham ajoyib ta'siri yarim asr davomida va juda katta qiziqish bilan o'rganilgan.
Qizig'i shundaki, fitosterollar tanaga yaxshi singib ketmaydi. Ularning roli ovqat hazm qilish traktidagi xolesterolni blokirovka qilishdir. Bir marta, ular najas bilan ajralib chiqadi.
Kundalik iste'mol 1 yildan 3 yilgacha ekanligi aniqlandi fitosterollar xolesterin miqdorining 10-15 foizga pasayishiga olib keladi. Qonda xolesterolni atigi 10 foizga kamaytirish miyokard infarkti xavfini to'rt baravar kamaytiradi.
Xolesterolni kamaytirishdan tashqari, fitosterollar yurak-qon tomir muammolari uchun dori vositalarining samaradorligini oshiradi.
Fitosterol etishmovchiligi
Yo'qligi fitosterollar, ayniqsa, hayvon yog'lariga boy bo'lgan zamonaviy parhezda, yomon xolesterin miqdorining jiddiy o'sish xavfi mavjud. U kaltsiy bilan bog'lanadi, shuningdek kaltsiy etishmovchiligini keltirib chiqaradi. Buning ortidan qon tomirlarida blyashka hosil bo'ladi, bu esa o'z navbatida gipertenziyani toraytiradi va rivojlantiradi.
Kosmetikadagi fitosterollar
O'z ichiga olgan kosmetik mahsulotlar fitosterollar uning tarkibida ular terining tirnash xususiyati yo'q qiladi, kuyish va qichishishni engillashtiradi.
Ular to'siq funktsiyasi samaradorligiga ta'sir qiladi va yog'dan juda yaxshi himoya qiladi. Fitosterollar teriga juda uzoq muddatli himoya va namlovchi ta'sir ko'rsatadi.
Fitosterollar siqilish hissini yo'q qiladi. Ular hech qanday tirnash xususiyati keltirmasdan quruq teri kasalliklari uchun tabiiy echimdir. Ularning samaradorligi nemis tadqiqotchilari tomonidan o'tkazilgan klinik sinovlarda isbotlangan.
Fitosterollarning zarari
Qabul qilishning ko'payishi fitosterollar qo'shimcha ravishda boyitilgan ovqatlar va oziq-ovqat qo'shimchalarining zararli tomoni bor - yog'da eriydigan vitaminlar va antioksidantlarning singishi biroz oshadi.
